Mar 29, 2013

Banana pogača

2013-03-29-280

Večeras sam dobila nalet inspiracije za spremanje hrane i rešila da napravim improvizovani banana hleb (pošto nisam imala nikakav kalup za testo, na kraju je ispala pogača). Elem, pogača je ispala mnogo lepše nego što sam očekivala, pa sam rešila da brzo zapišem čega sam koliko stavila i sačuvam ovde na blogu. Po strukturi pogača je rustična, a po sastojcima… pa dobro možda nije najdijetalnija pogača na svetu, ali svakako je bolja od bilo kog peciva koje možete kupiti u pekari. :) Odlična je za doručak uz grožđe, jabuke, jagode ili uz večeru sa sokom od višnje, sangrijom itd. Pravljenje pogače (uključujući i pečenje) neće vam oduzeti više od 20-25 minuta, a najbolje od svega je što (kao i uvek s mojim receptima) sve možete menjati, prilagođavati i dodavati sastojke kao što su suvo grožđe ili čokolada. Pa da pređemo na stvar!

SASTOJCI

- 4 banane
- 1,5 šolja brašna
- vanilin šećer
- 3 lašike šećera
- trećina šolje lomljenog lešnika i badema

- kašičica sode
- malo ulja
- so

2013-03-29-276

Pomešajte sastojke ubacujući jedan po jedan i mutite mikserom s nastavcima za testo. Dok mutite stavite rernu da se zagreje na 175 stepeni. Kada dobro izjednačite smesu sipajte u kalup ili ako ga nemate, kao ja, na plh stavite papir za pečenje i izručite smesu na sredinu. Pogaču pecite 15ak minuta (videćete kad dobije finu braonkastu koricu, ali će i dalje biti mekana). Izvadite da se ohladi, isecite i poslužite uz voće ili osvežavajući napitak! :)

2013-03-29-284

Mar 9, 2013

Ukusna i 100% zdrava banana kašica :)

U poslednje vreme kačim na facebook stranici Introsfere ideje za laku i zdravu pripremu ručka. Međutim, ukoliko želite da jedete zdravo, šta ćete pojesti za doručak, a da nije procesirana hrana, mleko, musliji sa zaslađivačima, sirevi, hlebovi itd. Evo jedne ideje, koju sam silom prilika improvizovala pre nekog vremena. Toliko mi se dopalo da je sad jedem nekad za doručak, nead za užinu, a nekad za večeru. Odlično zasiti, lako se pravi i sve je zdravo :) Uz to ima milion mogućnosti za personalizaciju, ako vam prioritet nije da bude 100% zdravo, mada i pod tim okolnostima opet imate varijacije na temu. Elem, da počnemo.

BIĆE VAM POTREBNO:

  • 2 banane
  • šaka lešnika
  • cimet
  • aparat za pasiranje (može, a i ne mora)
  • secko (može, a i ne mora)
  • plastična posuda

Banane iseckati na komadiće i ubaciti u plastičnu posudu. Ja sam zbog ovakvih recepata kupila dugačku plastičnu mericu. Koštala 90 dinara, a zgodnija je od širokih posuda jer se sva hrana koncentriše na malom prostoru umesto da se razleti po zidovima. Pa ako budete planirali da ovo radite češće savetujem da pribavite ovakvu posudu.

2013-03-09-190

Ukoliko imate aparat za pasiranje sad je pravi čas da ga upotrebite i bananu pretvorite u kašicu. Ukoliko nemate možete da iseckate bananu malko sitnije i da je dobro izgnjavite viljuškom. Možda nećete dobiti baš tako kašastu smesu, ali ko kaže da mora da bude savršeno :)

2013-03-09-193

2013-03-09-194

Sledeće na redu je mrvljenje lešnika. Ukoliko imate secka možete ubaciti šaku lešnika i za par sekundi ga isitniti. Ja volim da osećam komadiće lešnika, ali kome se više sviđa da lešnik bude mleven može i tako. Ja nemam secka, tako da koristim drugu metodu. Stavim lešnik na poveću krpu…

2013-03-09-191

…savijem krpu na pola, pa opet na pola, tako da lešnik ostane u uglu četvrtke…

2013-03-09-192

…i onda tučem lešnik sve dok osećam da ih ima celih. Ko ima tučak za meso to je najbolja opcija. Ja ga nemam pa koristim varjaču ili nešto slično što mi se nađe pod rukom. Sasvim lepo obavlja posao. Kada završite trebalo bi da dobijete nešto ovako:

2013-03-09-195

Na kraju ostaje još da sipate lešnik u kašicu od banane, dodate cimeta po želji i dobro promešate.

2013-03-09-196      

Da budem iskrena mrzelo me je da presipam sve u drugu posudu radi slikanja, pa moraćete da se zadovoljite ovim :) Super stvar kod ovog napitka, kašice, kakogod je što u njega možete ubacivati plazmu, orah, badem, komadiće čokolade, kornfleks, mleko itd. Opcija je bezbroj, ovo je samo osnovna varijanta. Budite maštoviti. Nadam se da će vam se dopasti, prijatno!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...