Jul 19, 2012

Korpa za voće od lubenice (+tut)



Kada na kraju pojedemo slatki sadržaj lubenice ostane kora. Nekad su se kore bacale svinjama, a danas tu ne mora da bude kraj. Oklop lubenice je jajastog oblika i dovoljno čvrst tako da od njega možemo praviti živopisne korpe za serviranje hrane. Izgledaju fantastično bilo da su najjednostavnije polulopte ili brižljivo izrezbareni oblici sa drškama. Sigurno će privući pažnju više nego bilo koja skupa činija koju ste kupili. Za neke je ovo zabavna ideja za večeru s prijateljima, za neke biznis i umetnost pri keteringu za ekskluzivne prijeme i žurke. U svakom slučaju neće proći nezapaženo.

Korpe od lubenice se relativno lako prave, ako znate odakle da počnete. Ovde ću vam prikazati tutorijal preuzet sa http://thehappyrawkitchen.blogspot.com za jednostavnu korpu sa drškom, ali on se može menjati (dubin korpe, oblik drške, rezbarenje kore..) i uz malo mašte postati vaš lični trejdmark.



Tutorijal:
Biće vam potrebna 1 lubenica, oštar nož i kašika. Počnite tako što ćete napraviti dva reza na središnjem delu u razmaku od nekoliko cm (zavisi kolika vam je lubenica i koliko debelu želite dršku). Rezovi bi trebalo da idu do pola lubenice.


Zatim sa jedne i druge strane usecite lubenicu pazeći da se odsečete dršku. Ukoliko imate reckavi nož možete ga ovde upotrebiti kako bi dobili dekorativnije ivice, u slučaju da ga nemate i običan nož će biti dovojan da napravi ravne ivice. Otpaće vam nešto malo manje od 1/4 lubenice s gornje strane. uradite isto i s druge strane drške.

 

Pažljivo uz ivicu drške rešite kako biste odstranili jestivi deo drške.


Ostaje vam još da iz donjeg dela lubenice odvadite jestivi deo. Koristeći čvrstu kašiku za sladoled ili obično kašiku vadite deo po deo lubenice sve dok vam na kraju je ostane prazna korpa.



Sada kada ste najzad završili 'prljav' posao možete se baciti na punjenje. Iseckajte voće na sitne komadiće i napunite korpu. Možete koristiti banane, jabuke, kruške, kivi, ananas, narandžu, grožđe, maline, trešnje, višnje, komadiće odvađene lubenice, dinje i uostalom bilo koje drugo voće koje volite. Neka bude što šarenije i što egzotičnije :) Ako vam ostane još voća kada napunite korpu, možete napraviti i voćne ražnjiće i zabosti ih u korpu kao na slici ispod.



Ili prosto napravite korpu bez drške, a dršku iskoristite odvojeno kao stalak za ražnjiće :)


Jedite voće! :)

No comments:

Post a Comment

Mišljenja, pitanja, filozofiranja, pohvale, uvrede.. sve ide ovde :D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...